英文名称：Spinacia oleracea
别名：菠菜、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜、菠薐菜
科：#藜科
属：#菠菜属
其为一年生草本，圆锥状的根带红色，较少为白色。直立且中空的茎脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。其叶片戟形至卵形，全缘或有少数牙齿状裂片。那柔嫩鲜甜的茎叶让人对它爱不释口，每每回味都不禁想起童年伴随成长的大力水手和那一罐菠菜。
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